主要用途 | 面包改良乳化酶制劑 |
產品規格 | 1000克×10袋 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1000克 |
酶活力 | 50 |
類別 | 其他 |
功 能:含有多種類型乳化酶制劑,水溶性好,有效改善面團強度,提高面包表皮顏色,
提供面團發酵耐力,提高成品體積和柔軟性,延長產品貨架期,提升產品質量,
對預包裝食品*。
使用范圍:適用于各類型面包及其他培烤類面制品(如壓面、發酵、俄式等)。
使 用 量:(3.0~5.0)g/kg
使用方法:直接加入面粉中,加入其他配料,和面粉混合攪拌均勻。
提 示:本品作為食品生產加工企業的食品原料。